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Mit Liebe zum Genuss
& mit Herzblut Gastgeber.

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Die Kaiserküche ist kein gewöhnliches Restaurant.
Ein Besuch bei uns ist mehr als nur ein Abendessen.
Aus diesem Grund gibt es in der Kaiserküche keine Trennung zwischen dem Gastraum und der Küche.
Wir möchten zeigen, dass der Fokus voll und ganz auf dem Handwerk,
den ausgewählten Produkten und der Gastgeberkultur liegt.

Die Kaiserküche steht für Transparenz, Regionalität & puren Genuss. Alles beginnt an der Wurzel, mit der Auswahl des besten Produkts. Das Beste aus dem, was hier und jetzt vorhanden ist. Aus diesem Grund richtet sich unsere Karte voll und ganz nach der Ernte unserer Erzeuger und Produzenten.

Das Konzept ist ganzheitlich und nachhaltig. Einen hohen Anspruch legen wir auch auf eine ausgeglichene Work-Life-Balance unserer Mitarbeiter. Wir möchten die Gastronomie neu denken und die Wertschätzung des Handwerks wieder herstellen.

Auch bei unserem Interieur legen wir sehr viel Wert auf eine qualitativ hochwertige Inneneinrichtung. Wir möchten ein modernes aber zeitloses Design erschaffen. Unsere zurückhaltende und puristische Einrichtung soll die Möglichkeit geben, sich voll und ganz auf das kulinarische Erlebnis auf dem Teller und im Glas zu konzentrieren, um dies bewusst wahrzunehmen.

Restaurant-Kaiserkueche-Oldenburg-Backen-Kachel
Restaurant-Kaiserkueche-Oldenburg-Backen-Kachel

Die Kaiserküche steht für Transparenz, Regionalität & puren Genuss. Alles beginnt an der Wurzel, mit der Auswahl des besten Produkts. Das Beste aus dem, was hier und jetzt vorhanden ist. Aus diesem Grund richtet sich unsere Karte voll und ganz nach der Ernte unserer Erzeuger und Produzenten.

Das Konzept ist ganzheitlich und nachhaltig. Einen hohen Anspruch legen wir auch auf eine ausgeglichene Work-Life-Balance unserer Mitarbeiter. Wir möchten die Gastronomie neu denken und die Wertschätzung des Handwerks wieder herstellen.

Auch bei unserem Interieur legen wir sehr viel Wert auf eine qualitativ hochwertige Inneneinrichtung. Wir möchten ein modernes aber zeitloses Design erschaffen. Unsere zurückhaltende und puristische Einrichtung soll die Möglichkeit geben, sich voll und ganz auf das kulinarische Erlebnis auf dem Teller und im Glas zu konzentrieren, um dies bewusst wahrzunehmen.

ÖFFNUNGSZEITEN

LUNCH

Donnerstag & Freitag
12:00-14:00
(Reservierung erwünscht)

MENÜ

Donnerstag – Samstag
ab 18:00 Uhr
(Reservierung erwünscht)

á la carte

Sonntag
ab 18:00 Uhr
(ausschließlich ohne Reservierung)

Betriebsferien: 17.10.2022 – 28.10.2022 & 01.01.2023 – 15.01.2023

ÖFFNUNGSZEITEN

LUNCH

Donnerstag & Freitag
12.00-14.00 Uhr
(Reservierung erwünscht)

MENÜ

Donnerstag – Samstag
ab 18.00 Uhr
(Reservierung erwünscht)

á la carte

Sonntag
ab 18.00 Uhr
(ausschließlich ohne Reservierung)

Betriebsferien:
17.10.2022 – 23.10.2022
& 01.01.2023 – 15.01.2023

RESERVIERUNG / STORNIERUNG / NO-SHOW

Für eine verbindliche Reservierung hinterlegen Sie bitte eine Kreditkartennummer. Ihre Karte wird nicht belastet, vorausgesetzt Sie nehmen Ihre Reservierung wahr oder stornieren innerhalb der genannten Frist. Sollten Sie Ihre Reservierung ohne Absage nicht wahrnehmen oder Ihre Reservierung in weniger als 48 Stunden vor dem reservierten Termin stornieren, belasten wir das Kartenkonto mit einer Stornierungsgebühr von 60,00 € pro Person, sofern wir den Tisch nicht anderweitig vergeben können.

Unser Reservierungssystem-Partner arbeitet aktuell noch an einer weiteren Option zur Hinterlegung der Zahlungsdaten. Sollten Sie keine Kreditkarte besitzen oder es ein Problem beim Reservieren geben, so kontaktieren Sie uns gerne per Mail oder telefonisch.

Mit der Hinterlegung der Zahlungsdaten möchten wir kurzfristigen Absagen oder einem Nichterscheinen vorbeugen. Unser gesamtes Team bereitet sich intensiv auf jeden Gast vor, zudem richtet sich unser Einkauf nach der Reservierungsauslastung um so wenig Lebensmittel wie möglich zu entsorgen.

Heutzutage ist es üblich für eine Hotel,-Flug,-Konzertbuchung seine Zahlungsdaten zu hinterlegen, dies möchten wir unbedingt auch bei einem Restaurantbesuch etablieren.

Selbstverständlich können Reservierungen und Tickets jederzeit auf Dritte übertragen werden.

RESERVIERUNG / STORNIERUNG / NO-SHOW

Für eine verbindliche Reservierung hinterlegen Sie bitte eine Kreditkartennummer. Ihre Karte wird nicht belastet, vorausgesetzt Sie nehmen Ihre Reservierung wahr oder stornieren innerhalb der genannten Frist. Sollten Sie Ihre Reservierung ohne Absage nicht wahrnehmen oder Ihre Reservierung in weniger als 48 Stunden vor dem reservierten Termin stornieren, belasten wir das Kartenkonto mit einer Stornierungsgebühr von 60,00 € pro Person, sofern wir den Tisch nicht anderweitig vergeben können.

Unser Reservierungssystem-Partner arbeitet aktuell noch an einer weiteren Option zur Hinterlegung der Zahlungsdaten. Sollten Sie keine Kreditkarte besitzen oder es ein Problem beim Reservieren geben, so kontaktieren Sie uns gerne per Mail oder telefonisch.

Mit der Hinterlegung der Zahlungsdaten möchten wir kurzfristigen Absagen oder einem Nichterscheinen vorbeugen. Unser gesamtes Team bereitet sich intensiv auf jeden Gast vor, zudem richtet sich unser Einkauf nach der Reservierungsauslastung um so wenig Lebensmittel wie möglich zu entsorgen.

Heutzutage ist es üblich für eine Hotel,-Flug,-Konzertbuchung seine Zahlungsdaten zu hinterlegen, dies möchten wir unbedingt auch bei einem Restaurantbesuch etablieren.

Selbstverständlich können Reservierungen und Tickets jederzeit auf Dritte übertragen werden.

Lunch

einfache & handwerkliche gute Lunch-Küche

Ein guter Lunch bedeutet für uns eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit. Wir entscheiden morgens, welche Speisen es mittags bei uns auf der Karte geben wird, hierbei kommunizieren wir lediglich die Produkte, aus diesen können Sie dann auswählen. Wie diese Produkte zubereitet werden ändert sich von Tag zu Tag. Auch können wir so für kurze Wartezeiten und schnelle Abläufe garantieren, um Ihre Mittagspause so entspannt wie möglich zu gestalten.

Natürlich kommt hierbei auch eine vegane oder vegetarische Ernährung nicht zu kurz.

Restaurant-Kaiserkueche-Oldenburg-Mörser-Kachel
Restaurant-Kaiserkueche-Oldenburg-Mörser-Kachel

Lunch

einfache & handwerkliche gute Lunch-Küche

Ein guter Lunch bedeutet für uns eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit. Wir entscheiden morgens, welche Speisen es mittags bei uns auf der Karte geben wird, hierbei kommunizieren wir lediglich die Produkte, aus diesen können Sie dann auswählen. Wie diese Produkte zubereitet werden ändert sich von Tag zu Tag. Auch können wir so für kurze Wartezeiten und schnelle Abläufe garantieren, um Ihre Mittagspause so entspannt wie möglich zu gestalten.

Natürlich kommt hierbei auch eine vegane oder vegetarische Ernährung nicht zu kurz.

Restaurant-Kaiserkueche-Oldenburg-Speise-Kachel
Dinner – ein Menü im Wandel

Unsere Küche ist stark verwurzelt mit unserer Region. Ein festes Menü über Wochen und Monate werden Sie bei uns nicht finden, durch unsere Philosophie, der möglichst nachhaltigsten Verwendung aller Zutaten, entwickelt unser Menü eine ganz eigene Dynamik, immer wieder verändert und neu interpretiert.

Unser Menü richtet sich größtenteils nach Produkten, die hier wachsen, entstehen und unseren Qualitätsansprüchen gerecht werden, dies macht unsere Karte stark abhängig, sodass wir nicht garantieren können, dass immer alle Gerichte den ganzen Abend verfügbar sind. Wir verarbeiten vieles tagesfrisch. Einiges verarbeiten wir auch, um es einzuwecken und zu reifen.

Restaurant-Kaiserkueche-Oldenburg-Speise-Kachel

Dinner – ein Menü im Wandel

Unsere Küche ist stark verwurzelt mit unserer Region. Ein festes Menü über Wochen und Monate werden Sie bei uns nicht finden, durch unsere Philosophie, der möglichst nachhaltigsten Verwendung aller Zutaten, entwickelt unser Menü eine ganz eigene Dynamik, immer wieder verändert und neu interpretiert.

Unser Menü richtet sich größtenteils nach Produkten, die hier wachsen, entstehen und unseren Qualitätsansprüchen gerecht werden, dies macht unsere Karte stark abhängig, sodass wir nicht garantieren können, dass immer alle Gerichte den ganzen Abend verfügbar sind. Wir verarbeiten vieles tagesfrisch. Einiges verarbeiten wir auch, um es einzuwecken und zu reifen.

Menü Donnerstag-Samstag

Donnerstag – Samstag Abend können Sie bei uns ein stetig wechselndes Menü aus bis zu 6 Gängen genießen. Selbstverständlich haben Sie die Wahl zwischen einem veganen, vegetarischen oder einem omnivoren Menü. Zudem können Sie uns vorab Ihre Unverträglichkeiten durchgeben.

Offener Abend am Sonntag (ohne Reservierung)

Am Sonntag Abend können Sie ganz unkompliziert ohne vorherige Reservierung zum Essen kommen. Zudem ist es Ihnen überlassen, ob Sie sich für ein Menü entscheiden, nur ein Gericht zu sich nehmen oder einfach nur eine feine Flasche Wein genießen möchten.

Preise:

  • kleine Speisenfolge 65,00€ inkl. Brita gefiltertem Wasser
  • mittlere Speisenfolge 80,00€ inkl. Brita gefiltertem Wasser
  • große Speisenfolge 95,00€ inkl. Brita gefiltertem Wasser
Restaurant-Kaiserkueche-Oldenburg-bar-kachel
Restaurant-Kaiserkueche-Oldenburg-bar-kachel

Menü Donnerstag-Samstag

Donnerstag – Samstag Abend können Sie bei uns ein stetig wechselndes Menü aus bis zu 6 Gängen genießen. Selbstverständlich haben Sie die Wahl zwischen einem veganen, vegetarischen oder einem omnivoren Menü. Zudem können Sie uns vorab Ihre Unverträglichkeiten durchgeben.

Offener Abend am Sonntag (ohne Reservierung)

Am Sonntag Abend können Sie ganz unkompliziert ohne vorherige Reservierung zum Essen kommen. Zudem ist es Ihnen überlassen, ob Sie sich für ein Menü entscheiden, nur ein Gericht zu sich nehmen oder einfach nur eine feine Flasche Wein genießen möchten.

Preise:

  • kleine Speisenfolge 65,00€ inkl. Brita gefiltertem Wasser
  • mittlere Speisenfolge 80,00€ inkl. Brita gefiltertem Wasser
  • große Speisenfolge 95,00€ inkl. Brita gefiltertem Wasser

“Genuss beginnt auf dem Teller und entfaltet sich im Glas” – unsere Begleiter

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